23.12.2020 – The Circle ist der neue Place to be am Flughafen Zürich. Auf 180'000 m2 entstanden neue Stores, Restaurants und vieles mehr. Für Savoir Vivre & French Dining steht das Sablier Rooftop Restaurant. "Sablier" heisst Sanduhr und symbolisiert sanfte Entschleunigung und veritable Entspannung. Preisig AG durfte die sanitären Einrichtungen und die Gastroküche für das grösste Rooftop Restaurant der Schweiz erstellen.